검은콩(서리태)의 놀라운 효능과 먹는 법, 이대로만 챙기면 건강 걱정 끝!

** 제가 실제로 먹는 방법은 내용 마지막에 공유합니다.

   오늘도 건강한 하루를 위해 화이팅!

검은콩(서리태)의 효능과 먹는 법

1. 검은콩은 건강을 지키는 ‘검은 보석’이다.

검은콩, 특히 서리태는 껍질이 검고 속은 푸른빛을 띠며 항산화 물질과 식물성 단백질이 풍부하다.

이 작은 콩 안에는 혈관 건강부터 노화 방지, 피부 개선까지 다양한 건강 효과가 숨어 있다.

2. 혈관 건강을 돕는다.

검은콩 껍질에 풍부한 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 통해 혈관을 튼튼하게 해주며, LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다. 꾸준히 섭취하면 심혈관 질환 예방에도 긍정적인 영향을 준다.

3. 노화를 늦추는 항산화 효과가 뛰어나다.

검은콩은 활성산소를 억제하는 데 탁월한 성분을 다수 포함하고 있어 세포 손상을 줄이고 피부 노화 속도를 늦춘다. 특히 피부 탄력을 유지하고 안색을 밝게 해주는 데 효과적이다.

4. 혈당 조절과 당뇨 예방에 도움이 된다.

검은콩은 혈당을 급격하게 올리지 않는 저당지수 식품으로, 당의 흡수를 천천히 하도록 도와 혈당 조절에 유리하다. 당뇨를 예방하거나 관리하는 식단에 자주 포함된다.

5. 포만감을 주어 다이어트에 효과적이다.

식이섬유가 풍부하여 소화를 느리게 하고 포만감을 오래 지속시켜 불필요한 간식을 줄이게 도와준다. 또한 지방 분해와 연소에 필요한 비타민 B군이 포함되어 있다.

6. 뼈 건강을 지키는 데 좋다.

칼슘과 마그네슘, 이소플라본 등의 성분은 뼈의 밀도를 유지하는 데 기여하며, 특히 폐경기 여성의 골다공증 예방에 긍정적인 효과를 준다.

7. 두피와 모발 건강에도 영향을 준다.

단백질과 아연이 풍부하여 모발 성장과 두피 환경 개선에 도움이 되며, 탈모 예방을 위한 식품으로도 추천된다.

8. 여성 건강에 유익하다.

이소플라본은 식물성 에스트로겐 역할을 하여 여성호르몬의 균형을 맞추고 갱년기 증상을 완화하는 데 도움이 된다.

9. 검은콩은 이렇게 먹는 게 좋다.

가장 간편한 방법은 삶아서 밥에 넣거나 반찬처럼 곁들여 먹는 것이다. 선식이나 검은콩 두유로 섭취할 수도 있다. 껍질째 먹는 것이 효과적이며, 볶아서 보관하면 장기간 두고 먹기 좋다. 단, 과도한 섭취는 복부 팽만감을 유발할 수 있어 하루 20~30g 정도가 적당하다.

 

 

** 서리태가 좋다는 이야기는 항상 들어왔었지만 여름에 시원한 콩물 마실때를 빼고는 잘 먹지를 않는것 같다.

   새치도 점점 늘어나서 염색도 한번씩 하고 있는터라 검은콩 먹고 검은머리 나고, 숱이 많아졌다는 이야기를

   그냥 막 믿고싶다 ㅠ

 

  예전에는 서리태 볶은 것을 구매해 와그작와그작 씹어먹었지만 결국엔 다 먹지도 못했던 기억이 있다.

  최근 3개월 전부터는 두유제조기로 직접 만들어 먹고 있는데 손도 많이 안가고 빠짐없이 먹고 있는 중이다.

  처음에는 검은강낭콩으로 시작해서 지금은 서리태로 먹는데 확실히 맛은 서리태가 훨씬~~ 더 낫다.

 

 

 

 

실제로 내가 갖고 있는 두유제조기와 서리태다.

서리태도 상품마다 맛이 다르다. 처음 먹었던 곳이 더 맛있어서 이번 콩 다먹으면 처음 시켰던 곳에서 먹을 예정이다.

 

콩만 2~3번 맑은물에 씻어서 불릴 필요 없이 제조기에 물과 함께 넣고 돌리기만 하면 끝이다

시간은 약 30분정도 걸리는데 아침에 일어나서 돌려놓고 일보고 있으면 완성이 된다.

 

 

 보온통에 담아서 회사에 가져가서 먹기도 한다.

 위 사진은 검은강낭콩과 함께 타서 나온 색상인데 서리태만 넣어서 갈면 더 뽀얀 색깔로 나온다.

 맛도 더 고소하고, 담백하다. 별도로 간을 하지 않아서 먹는데 오히려 질리지 않게 먹을 수 있는것 같다.

 

 풍성한 검은 머리는 더 오래 먹어봐야 알겠지만 난 그럴거라 믿는다.

 오늘도 맛있게 먹었고, 내일도 먹을 생각이다.

 

 두유제조기나 서리태의 제품홍보는 아니니 그냥 저런제품을 쓰는구나 생각하고 봐주시면 감사합니다 ^__^